安徽糖醋排骨怎么做好吃?制作方法?

来源: 互联网

糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。安徽糖醋排骨怎么做好吃?制作方法?它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。

材料:排骨,葱,蒜,花椒,糖,料酒,冰糖,姜,八角,盐,醋,酱油,芝麻。

1. 排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小*炖1小时左右

2.捞出排骨,沥干水分

3. 盛出一小碗排骨汤备用

4.锅中热油,加适量糖炒出糖色

5.放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋

6.加入排骨汤,转小*闷20分钟左右,然后开大*收汁

7.收汁过程中加入少许冰糖,汁收干后沿锅边再倒入少许醋

8.出锅,撒上白芝麻

9.配上之前做好的冬瓜排骨汤,一份排骨两道菜.安徽糖醋排骨怎么做好吃?制作方法?

首页 安徽美景 文章详情

相关推荐

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎