2018开一家西餐厅前景如何?如何开好西餐厅

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西餐的出现,就是国人追求的新鲜事物的产物。多年来,西餐所代表的的品质、享受、口味已成为**餐饮的代名词。

经过多年的**和普及,目前在国内,西餐已经具备很大的市场空间,其重要特点如:主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等,非常易于大众接受。

西餐,顾名思义是西方国家的餐食,其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。2018开一家西餐厅前景如何?如何开好西餐厅。

东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。

目前我国的西餐行业拥有*大市场潜力。经过30年的普及和**,在一二线城市,已经形成了成熟的市场规模。而随着国内经济的稳步发展,西餐产业也已经开始向三四线城市推进。

在这个过程中,逐渐出现了以下变化趋势:

1、由单一化向规模化转变。主要表现在以**厨房为特点的西餐厅的出现。2018开一家西餐厅前景如何?如何开好西餐厅。

2、由品质化向品牌化转变。主要表现在市场中出现了连锁经营的西餐厅。形象,品类,管理,在市场上已经产生了广泛的影响。

3、由本色化向本土化转变。这个特征主要表现在,各个西餐厅为了适应当地的市场,已经在菜品、口味、选材上进行了适合当地消费者接受的改变。

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