餐饮行业作为一个高增长性的新型传统消费行业，潜在的市场前景非常广阔，想开好一家*锅店可不是一件容易的事情。在四川成都和重庆这两座城市中的大街小巷，不难发现，*锅店比比皆是，新兴的*锅品牌众多。
服务对象。要结合*锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定*锅品种;
贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近";现在想开*锅店如何选址呢?*锅店应该如何选址。
环境配套到位。外部环境要形成气候，*锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"*锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;
预测增加收入。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测增加收入与效益。
1、*锅店选址的原则**要确定服务对象。要结合*锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定*锅品种;
2、*锅店选址的区域因素在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。现在想开*锅店如何选址呢?*锅店应该如何选址。
在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
3、要环境配套到位外部环境要形成气候，*锅店其它餐饮要混合经营，如餐饮一条街、*锅城等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;
4、*锅店的选址与布局确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
