西餐英文名Western;西餐是西方式餐饮的统称，既然是餐厅，那就是吃饭的地方，俗话说的好，天大地大吃饭*大。那么需要注意什么?如何才开好一家餐厅?
除了优雅、整洁的环境以外，再加上一些西式化的东西，从餐品、服务到用具。
目前我国的西餐行业拥有*大市场潜力。经过30年的普及和**，在一二线城市，已经形成了成熟的市场规模。而随着国内经济的稳步发展，西餐产业也已经开始向三四线城市推进。如何开一家西餐厅?开家西餐厅怎么样。
要开好一家西餐厅，地址的选择非常重要。俗话说的好“酒香也怕巷子深”。没有好的地理位置，就难以招来好的固定消费群体。
而要解决这个问题，就要加大宣传力度，硬件、软件的投入也要是同行业的两倍，从而加大不必要的开支。
建议提前做好调查：门前街道的人流量、车流量，餐厅周围3KG范围内常驻人口的消费水平，周围有几家白领单位，几家**居民小区，几家学校，做到心中有数，从而做好自己的定位。
在这个过程中，逐渐出现了以下变化趋势：
1、由单一化向规模化转变。主要表现在以**厨房为特点的西餐厅的出现。如何开一家西餐厅?开家西餐厅怎么样。
2、由品质化向品牌化转变。主要表现在市场中出现了连锁经营的西餐厅。
3、由本色化向本土化转变。这个特征主要表现在，各个西餐厅为了适应当地的市场，已经在菜品、口味、选材上进行了适合当地消费者接受的改变。
以上三个趋势是西餐产业在今后的发展中*为明显的变化。
