俗话说的好，想要赢得一场胜利，不但要有天时、人和，还有有地利。这就说明好的地址是多少重要，那么西餐厅应该怎么选址呢?
在选择场地的时候，要对附近的消费人群进行分析，判断是否适合在这里开加盟店。或者在准备食材时要注意哪些因素，比如在**居住地，肯定不能卖猪肉一个道理。
西餐的种类、特点
1、法式菜肴——西菜之*。法式菜肴的特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多;西餐厅如何选址?选址需要注意什么。
2、英式菜肴——简洁与礼仪并重。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。
3、意式菜肴——西菜始祖。意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。
4、美式菜肴——营养快捷。美国菜的特点，口味咸中带甜。常用水果作为配料与菜肴一起烹制
5、俄式菜肴——西菜**。俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主。西餐厅如何选址?选址需要注意什么。
6、德式菜肴——啤酒、自助。德国人对饮食不求浮华只求实惠营养，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等。
在城市中选择商场或商业大厦周边应该是不错的。因为这些地方购物人群广泛，客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主，但也有一部分人需要休闲和就餐。
因为这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低，菜品基本都能接受，而且喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适。
目前我国的西餐行业拥有*大市场潜力。经过30年的普及和**，在一二线城市，已经形成了成熟的市场规模。而随着国内经济的稳步发展，西餐产业也已经开始向三四线城市推进。
为西餐厅选址可以根据多种情况，依据一个区域内的各种现象，是能够衡量判断开店条件是否成熟的。比如人口的流量逐渐增加、有新的较大规模的商店开出来。
或其它店铺改扩相当活跃、区域内商圈逐渐扩大、本区域内顾客与利用交通工具的顾客的比例逐渐增高等等，均可以反映此地域有逐渐发展的迹象，因而开店的潜力大。反之，则显示此地域在衰退中，不适合开店。
