香瓜是生活中常见的水果，味道鲜美，营养丰富，有助于消化。香瓜也叫甜瓜，听名字我们就知道非常的甜，所以深受人们的喜爱。那么怎么挑选香瓜?吃香瓜需要注意什么？
生吃。洗干净直接切开生吃。大自然清新的口感让人精神振奋。香瓜可以作为一道甜点食用,加一些沙拉和别的水果，也很美味。
怎么挑选
1、香瓜有多品种 白色要挑皮，皮光滑色泽越白越好。丰田：色泽黄闻着有香味。黄皮香瓜：色泽鲜艳黄，发红发紫好。伊丽莎白瓜：要闻着有香味，要色泽黄。
2、用手弹稍有点颤音的好吃呦!手感要太软还要闻下有甜香味才好吃.
3、看香瓜成色：要挑带黄种，再用鼻子闻，能闻到瓜香味的证明是熟透瓜。
4、还要看瓜藤，细瓜藤则好瓜.
5、看其瓜形来说：形状规则的瓜要好点。
①香瓜有两头，头有大圆头小头蔓端第步看小头，边蔓和瓜连接处否有自断掉痕迹。瓜熟蒂落的瓜地方会有自落下坑，熟瓜摘下来上带蔓。
②看大头：用手指略用力压下，感觉略软些应该熟了，个别品种大头小且硬。
③闻大头：一般熟瓜大头味道比较浓郁、香气淡或没味道的可能是水瓜。
食用香瓜注意事项
1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。
2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。
3、香瓜也不宜和大补的**或先或后一起吃，会影响**的功效。
4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。
5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。
6、香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，食用过量就会中毒，所以得注意不要吃瓜蒂了。
