如今,在餐饮行业快速发展着的烧烤行业,受到越来越多创业者的注意。开店做生意,地点的选择非常重要,那么开烧烤店怎么选址?
1、选址的重要性
烧烤店的选址,其重要性表现在以下两点:
(1)长期性。即将经营的烧烤店不管是购置的,还是租赁的,都行有大量的资金投入。因此选址具有长期性、固定性的特点。
(2)市场定位的重要依据。店址的**决定了经营者制订的目标,制订相应的营销手段,生产适销对路的产品。
2、选址的一般性原则
烧烤店的选址有一个基础原则,即选择生活气息浓郁的地方。
(1)预见性原则。开店的选址必须以城市建设规划为参考因素。有的店铺处于交通要道附近,暂时看起来不错,但也可能由热变冷。
(2)因店制宜的原则。烧烤店的营规模有大中小之分,效益回报相差很大。店铺的规模决定了店铺的选址。
3、选址
(1)繁华商业街。这样的位置****,而且这样的位置并不好找,即使有,房价高行也令人为难。必须**计算可行利润情况。
(2)人口流动大的交通要道。公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大,是生意成功的必要条件之一。
(3)大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善,成为单*的社会生活区域,各种功能十分齐全,呈现出“以家带店”的经营趋势。
(4)大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后,大专院校附近已成为商业网点集中地区。烧烤店的消费对象多为年轻人,所以烧烤店坐落在此,也会有不凡的销售业绩。
4、需注意的情况
一些知名品牌的商家在选址时,往往采用科学的手段,计算单位时间内人流通过的情况,有几点客观因素在选址时应当注意:
(1)被交通护栏分隔的道路,因车流速度快,横向人流不易通过,即使离此处不远就是繁华地段,但此处仍不宜开店。
(2)单行道与车站对脸之处不宜开店。
(3)受立交桥及地下通道影响不宜开店。
(4)已经有大型、高品牌的烧烤店的地区不宜开店。