烧烤店在市场中越来越多，有的店铺生意红旺，有的烧烤店生意就不是很好。烧烤生意不好到底是什么原因?这个问题是每个做烧烤店的都会碰到。那么烧烤店生意不好怎么办?
现在人生活水平提高了，人们在吃的方面讲究美味的就更严格的了。那些黑乎乎，口味平平淡淡的怎么也吸引不了顾客。
另外，要想烤出*特的味道，还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以)，通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料。
这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑，肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃，吃了叫绝。
*先，想要自己的烧烤店生意坚持一定的热度，就要**所备的食物必定当天的，*初定的量要始终坚持一致，至于味口嘛，须要淡、咸、甜、辣、都是依照料客的需求来定。
烧烤品种一定要齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤，同时，要留意哪些品种比较受欢迎，要多准备一些，而其他的只要够用就行。
严格按规格，以新奇品种、奇特风味、良好的**功能吸引更多的顾客。
