可能对于创业新人来说，并不清楚如何经营品牌连锁熟食店。当你拥有一家熟食店后，有一个非常好的代理品牌时，你会怎么怎样经营呢?
不同的熟食店利润相差极大，主要与地方、店面选址、铺面大小、口味、竞争对手等息息相关。
熟食店，实际上都是一种外卖店。它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。
因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店或凉拌菜店等熟食店的*大优势所在。
应在**的市场进货，以防病、死等质量差的禽类进入店中;在服务方面，要对服务人员进行认真的培训，以**服务的到位，塑造良好的形象。
店里如果能提供外送服务，便于顾客订餐，卤菜店便多了条生财之道。平时在服务细节上，也要多为顾客考虑。有时候很多成功的企业就是在看似不起眼的地方赢得市场。
如是外卖配送，特别要注意送货时间、地址，以免造成不必要的错误。
