1.提前考察市场
根据调查结果来看，不同地区所采用的宣传方式、产品查找也不同，而做过市场考察的门店与没做过市场考察的门店也存在很大的差异，一般进行过市场考察的门店生意都比没有做过市场考察的门店更好。
所以，经营冒菜店，*先要去考察当地的市场，以及消费者的消费习惯。这样可以了解消费者的需求，又可知道竞争对手的优劣。
2.做好门店规划
不同的地区其发展规律和情况是不一样的，加盟门店也得根据当地的情况来做规划，规划好特色、规模，轻轻松松就能**。
3.产品品质放*位
开一家冒菜店，味道肯定是*位的。大家在经营冒菜店的时候，要以大多数人的意见为建议，**口味、调整口味，做*好的自己。
4.就地采购食材
原料的采购直接关系到成本的问题，冒菜加盟店的所有食材均由加盟商在当地采购，没有任何中间商*差价，可以节省很多成本。
5.增加与客人的联系
多与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，不断拉近客人与自己的距离，才得到了消费者的认可。
6.门店环境很重要
将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。
7.找到销售的新方法、新渠道
说到强化销售，是冒菜店经营技巧中*主要也是*关键的一个技巧。销售是所有创业者必须过，又*难过的生死攸关的一道坎。
