*锅，虽然喜欢吃的人很多，但是却会受到季节的变化，尤其是在夏天，天气热的很，还有谁会去吃*锅呢?
作为淡季，主动上门的顾客自然是很少的了，炎热的夏季吃*锅的欲望不是太强烈。但这并不代表人们会放弃一个促销折扣用远少于平日的价*吃*锅这一机会。*锅店淡季如何经营?*锅店淡季是什么时候。
*先，*锅是一道越吃越热的美食，所以，在天气比较寒冷的时候会非常受欢迎，而夏季天气燥热的很，想要在这个时候让食客们再次爱上*锅，就要先从环境入手了，降低室内的温度，营造“冬”的气氛。
打开空调，让室内的温度与室外形成强烈的反差，然后给备受酷暑折磨的朋友们一个避暑的好去处，开着空调，吃着*锅，这样的享受是再美好不过的了。
其次，除了要在环境上做出改变，想要*锅生意顺利的度过传统的淡季，在*锅底料上也要做出更改，因为*锅属于热性食物，越吃越热，而且吃多了容易上*，而夏季天气又干燥。
所以，要改进*锅底料，选用具有降*功效的中草药进行调配，让美味*锅好吃不上*。又或者推出冷锅美食，给食客一个冰爽的*锅新体验。*锅店淡季如何经营?*锅店淡季是什么时候。
更重要的是，开*锅店一定要记得带上各种新鲜的冰镇鲜榨果汁，因为夏天，天气热，人们都想喜欢吃冷的，而鲜榨的果汁，营养又健康，所以会更受欢迎。
还有，就是可以与烧烤做搭档，夏季，烧烤是人们所钟爱的对象，既然*锅是冷季，不如让*锅借助烧烤再*一把，一张桌子，有*锅，更有烧烤。
让聚餐的人们不再因为有人想吃*锅，有人想吃烧烤而纠结，一顿饭，两种不同风格的美食做搭档，更能满足食客的味蕾需求。
