在日常生活中，很多人特别喜欢*腿肠。*腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，那么*腿怎么做菜好吃?一起看看吧!
黄瓜*腿
材料：黄瓜一根，*腿肠2根，蒜。
做法：
1、黄瓜去皮，切条状;*腿切片。
2、热锅入植物油，加蒜泥，倒进*腿翻炒。
3、*腿稍变色加入黄瓜炒几下，大概三十秒就可以盛出了。
小贴士：*腿肠本身就有盐味，若要放调味料一定不要放太多，否则会很咸很重口。
青椒炒*腿
1、青椒去蒂洗干净。
2、青椒斜到切成段备用。
3、*腿肉切成薄皮。
4、锅烧热后放入适量的油。
5、将*腿肉片入锅翻炒。慢慢地，*腿肉片就变色了。
6、放入切好的青椒。
7、继续中大*翻炒，可加适量的清水以免糊锅。
8、转中小*焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。 出锅装盘即可享用。
玉米*腿肠
材料：水果玉米一根，*腿肠两根。
做法：
1、先将玉米一粒粒剥下来;*腿肠切丁;同时烧开一锅水。
2、将玉米粒倒入锅中焯至8成熟，取出晾凉。
3、冷锅热油，放入*腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分钟，出锅装盘。
鸡蛋*腿炒饭。
1、将小*腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。
2、炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。
3、鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小*腿肠粒，略炒。
4、加入剩米饭，中*不断地翻炒以免糊锅。
5、最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。
也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。
鸡蛋*腿灌饼。
1、首先把煎锅烧热，放入酥饼。
2、酥饼受热后会自动鼓起，用筷子捅个洞，鸡蛋打入。
3、煎至两面金黄。
4、煎好的饼上抹上辣酱。
5、放上生菜叶、*腿肠卷起即可。
*腿鸡蛋饼
材料：*腿，鸡蛋，生菜，盐，白胡椒，油。
做法：
1、生菜切末;*腿切丁。
2、鸡蛋加盐和少量白胡椒打散。
3、将生菜末、*腿丁加入蛋液里搅拌成糊。
4、锅热加点油倒入蛋糊摊圆，中途翻次面，两面全熟后盛出装盘即可
