如今很多人都开始创业，开店也是创业中比较多的，开店说简单也简单，说难也不难，这得看你怎么开了，那么如何开一家快餐店?快餐店怎么开?
店面
是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。
产品定位
选好门面后，就要开始进行产品定位了。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。
装修
在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题。
招人
餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。
定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。**厨师**的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
原料采购
小店开出来后，采购这环是**抓得*牢的，在很多小餐馆，**兼任采购员、收银员，也就管牢了*的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。
