雇一个营业员，腾出手去做**。那么蛋糕店没生意怎么?蛋糕店怎么吸引人气?
要做好一个**，*先要解放自己的双手啊。题主不要告诉我你还在守店，你想啊，请个营业员才多少*，看你描述的地方估计也就一千八可以请到一个。你是**，就该干点**该做的事情。
如果是小区型门店，不要做买2送1。要做就做满额送泡芙。
题主，这一点你要看好了。如果你周围的客户群体是小区型而不是商圈型的，也就是说你的客人一般都是同一群人的话，千万别做面包买2送1。
联系附近的便利店，晚上供货。
那么晚上买不完的面包如何处理，其实有一些可以留到第二天继续卖的，像方包(吐司)就可以卖三天都没事。但是一些加肉松奶油*腿的，*好不要过夜。
货架设计不科学，陈列面积太浪费
货架的设计及布局要充分的考虑消费者的购物消费动线，作为烘焙店而言，不建议陈列面积过大，消费者都有从众消费心理，喜欢扎堆，过大的销售陈列面积，会让消费者觉得空旷，紧凑的销**间及货架设计、布局，可以为消费者营造出饱满的销售氛围。
