如何开好一家熟食店?怎样开好熟食店

“要开店先挑地”，开这样的熟食店*选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中。那么如何开好一家熟食店?怎样开好熟食店?

要开店，先挑地， 一些经验的开店**一致认为，*选店门面应是农贸市场、居民小区里 的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配 送，生意也不会差。

透明装修透明消费 一家中等规模的熟食店，加工场地约 20-30 平方米，经营面积约 10 多平方米。营业间 可大量采用玻璃板装修，既方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用，做到透明消费。

就菜品烹饪制法而言，熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。

一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤肉熟食、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

开熟食店选址以及店面的装修设计很重要，*好选择人流量较大的地方，像繁华商业街、小区学校门口、大型超市门口等待。