熟食店的定位
就菜品烹饪制法而言，熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。
其中以四川、安徽的熟食更为*特，受人们的喜爱，其中比较有代表性的熟食有：馋嘴鸭、盐水鸭、夫妻肺片、江湖烤鸭、卤菜拼盘等等。
选址装修
开熟食店选址以及店面的装修设计很重要，*好选择人流量较大的地方，像繁华商业街、小区学校门口、大型超市门口等待。
开店做生意不仅仅要努力把自己的食品推销出去，还要赢得客户的口碑，吸引更多的回头客，这样才不会变成“***买卖”。
开熟食店突出特色
有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是**的好，**的不好，关键是要看有没有人来。熟食店怎么开?如何经营好一家熟食店。
而此，定位是选址的关键，不要贪心做遍**所有的卤味熟食，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少*，核心竞争力来自哪里?
合理经营
千里之行始于足下，开店伊始不要只想着做大做好。大规模经营是在自己有那个经济实力和管理经验的前提之下;如果你这些都没有或者说条件不成熟，建议你从一家特色熟食小店踏踏实实做起。
价格合理
店面的整齐干净、熟食口感的追求、价格的优势、服务的热情与否，这些都是与同行竞争所要注意的。熟食店怎么开?如何经营好一家熟食店。
关于管理店员
切记!不要当着顾客的面训斥店员或争吵，良好的购物环境会大大提升你的营业额。
顾客至上
对于大多数加盟店来说，**的服务**是成功的必备条件。就服务而言，你们的熟食店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息你们要收集。
