安徽这个城市我们并不明白，可能也有陌生。安徽的菜很出名，是我国八大菜系之一。那么安徽有哪些特色菜?一起看看吧~
地锅鸡
主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香。
1口锅和粗粮面，就地用石头或泥垒起1个简易的土灶，把锅架在上，又把鱼或者鸡等食材放进锅里炒，又将杂粮面做饼粘在锅边，就着1口锅，热气腾腾，围炉而坐，席地而食，能讲能笑，甚是甜蜜!
臭桂鱼
徽菜典型，鲜鱼露腌、色像白玉、闻着似臭，鱼肉呈蒜瓣状，1片1片，香鲜透骨,嚼劲道、鲜嫩，回味悠长!
冬虫夏草鸡
安徽省宿州市埇桥区的汉民族传统名菜4大名鸡之1。二十多种**，**老卤，土麻鸡做材料，色佳味美。熟而不烂，香气扑鼻，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨头而有余香!
sa汤
安徽**的一道特色小吃。乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，光知道好饮，不知哪些汤，因此得名SA汤。此汤月月熬，每天都熬，非1日之功，闻起来香味扑鼻，喝起来热肠暖胃。
水雾小羊
安徽省萧县传统名菜，获得三百多年历史。选用萧县散养殖小山羊，肉质鲜嫩多汁，香嫩可口，鲜而不膻，肥而不腻!
毛豆腐
舌尖上中华人民共和国徽州毛豆腐，徽州区第1怪。豆腐长毛上等菜，鲜醇爽口，香迷人,纯手工天然发酵，拥有大量氨基酸，营养价值丰富!。
腊肉
安徽民间春节招聘，待亲友朋友的腊味。童年*渴望的是过新年，平常吃不着的特色风味小吃也会如期而遇，家乡浓浓的年味好是给人期待，都是故乡的味道，更都是快乐的滋味!。
葱油豆腐
安徽省淮南市的地方传统名吃，选用小八山地区的大豆、小八山泉水烧制而成，都是豆腐上的“西施”，颜色金镶白玉、口感豆香怡人、嫩滑细腻。
红烧狮子头
纯手工徽州区狮子头，精选五花肉，胖瘦比例规定胖4瘦6，与糯米混合起来蒸熟，口感糯香，味美醇厚，就是老徽州1大地方特色!。
一品锅
一品锅是绩溪传统的、民间档次*高的而又*具代表性的徽菜**土菜之一。咸鲜微辣,嫩爽口，357层花纹多，品其味，到桌不到锅!。
